Brewhouse & Mash қондырғысы
Өнімнің атауы: 500L 2vessel сыра қайнату үйі, пюре және лаутер ыдысы, шайнек және гидрокаспа
Қолдану: сыра бар, сыра қайнататын паб, мейрамхана
| 2 | Маш жүйесі және сыра қайнату орны | Маш танк және лютер бак Қайнау цистернасы және құйынды ыдыс Ыстық су ыдысы (міндетті емес) Mash / wort / ыстық су сорғысы Motors Сусланы оксигенациялау құралы Пайдалану платформасы Пластиналық жылу алмастырғыш |
1. Машина жүйесі:
Сипаттама
Mash / Lauter tun
Түтік / шайнек тот баспайтын болаттан немесе мыстан жасалған.
Оның сыйымдылығы пісіруге арналған тунмен бірдей, оны тот баспайтын болаттан немесе мыс қаптамасынан да жасауға болады. Ол тот баспайтын болаттан жасалған сымның жалған түбі бар және қопсытқыш, тырмалау және жұмсалған өсімді жою функциясы бар тырмалау механизмі бар. Бұл өте ерекше және пайдалы құрал, себебі сүзілгеннен кейін дәнді дақылдар ұнтақтағыштан алынып тасталады, бұл сыра дайындаушының көп уақыты мен энергиясын үнемдейді. Сонымен қатар, mash / lauter tun көрнекі көзілдірік, сапарды жеңілдетуге арналған CIP ұшақтары сияқты қосымша керек-жарақтармен жабдықталуы мүмкін.
Қайнаған шайнек / құйын
Сыра сусынын қайнатқаннан кейін, қайнатқыш (құйынды) деп аталатын ыдыста қопсытқышпен қайнатады (және қолданылса, басқа да хош иістендіргіштер). Қайнау процесі - бұл химиялық және техникалық реакциялар, оның ішінде қажетсіз бактерияларды жою үшін сусланы зарарсыздандыру, изомерлеу, ферментативті процестерді тоқтату, ақуыздардың түсуі және сусланың концентрациясы арқылы хоптың хош иістерін, ащы және хош иісті қосылыстарды шығару.
Brewhouse кемелері
1) Маш / Лотер Тун + қайнатыңыз
2) Маш / Лотер Тун / Ликер Ыстық Суы Аралас ыдыс + Қайнаған Шайнек / Вирпул Тун
3) Маш / Лотер Тун + қайнатқыш шайнек / құйын + Ыстық су қоймасы
2. Мас жүйесі:
* SUS 304 құрастырылған; Шеткі қабық
* 20% ~ 30% бас кеңістігі
* Оқшаулау: тас жүні
* Оқшаулағыш қабаттың қалыңдығы: 80мм
* Ішкі қалыңдығы: 3мм, сыртқы қалыңдығы: 2мм
* Жылыту: бу, электр немесе тікелей өрт.
* Механикалық толқу және ракер жүйесі: жиілікті басқару
* Үстіңгі жақта орнатылған кіреберіс, көру әйнегі қосымша
* Тазарту: 360°айналмалы бүріккішті тазартатын доп
* Төменгі жалған: Mash / Lauter Tun құрамына кіретін V-сым жалған қабаты - сусынның тұрақты ағынын қамтамасыз етеді
* Шкаласы бар құбырлы сұйықтық деңгейі
* Шәйнектегі конденсатты шығару құбыры
* Жарықдиодты шам
* Температура үшін термовелл, PT100 температура зоны.
* Тазартылған жоғарғы жағы, төменгі конустық бұрышы 140 °.
* Қауіпсіздік үйлесімі.
* Пластинаның беткі қабаты, дәнекерленген жіктерде лента.
* Сенсорлы экран панелі және PLC бағдарламасы
* Электронды немесе пневматикалық клапандармен жартылай автоматты немесе автоматты басқару
* Тот баспайтын болаттан жасалған қайнату платформасы және платформаны нивелирлеу үшін реттелетін аяқ жастықшалары бар біріктірілген баспалдақтар немесе баспалдақтар
* Барлық сәйкес клапандар мен керек-жарақтармен.
Толығырақ ақпарат алу үшін хабарласыңыз!
